نوشیدنی های گرم خوشمزه کافی شاپی !

شنبه 13 اسفند 1401
11:04
لترا

بدون تردید صنعت کافه و تفریح کافه گردی یکی از تفریحات اصلی مردم در کشور ما هست. به طوری که حتی معرفی نوشیدنی های گرم خوشمزه کافی شاپی یا همان بلاگری یکی از شغل های پردرآمد است . در واقع گذروندن یک عصر دلنشین تو کاتفه و نوشیدن یه فنجون نوشیدنی گرم یکی از تفریحات اصلی مردم بشمار می آید . اما چیزی که در واقع باعث رقبت به بیشتر رفتن ما به کافه میشود تنوع در نوشیدنی هاست. در واقع هر بار که ما کافه میرویم انتخاب های زیادی برای گذروندن یک عصر سرد زمستونی داریم . ما تو این مطلب قصد داریم نوشیدنی های گرم خوشمزه کافی شاپی را براتون شرح بدیم :

دسته بندی کلی نوشیدنی های کافه ای

اگر بخواهیم یک شماتیک کلی از نوشیدنی های کافه ترسیم کنیم باید به دو دسته سرد و گرم تقسیم کنیم . ما در این مطلب به سراغ نوشیدنی های گرم می رویم و آنها را برای شما دسته بندی و تعریف میکنیم . به شخصی که وظیفه آماده سازی نوشیدنی های گرم را بر عهده دارد باریستا و کسی که نوشیدنی های سرد را آماده میکند بارتندر می گویند . نوشیدنی های گرم خوشمزه کافی شاپی هم بر دو دسته کلی هستند . دسته اول نوشیدنی های بر پایه قهوه هستند و دسته دوم مشتقات قهوه هستند . در واقع نوشیدنی های بر پایه قهوه بیس و پایه آنها بر اساس قهوه می باشد .

نوشیدنی های گرم خوشمزه کافی شاپی بر پایه قهوه !

همانطور که اشاره شد این نوشیدنی ها بر پایه قهوه هستند و در ترکیب با مواد دیگر مانند شیر ، خامه ، شکر و .... با نسبت های مختلف نوشیدنی های متفاوتی را در منوی کافه ها به وجود می آورند . ما چند نوشیدنی اصلی کافه ها که بر پایه قهوه هستند را به شما معرفی میکنیم :

اسپرسو

در واقع یک قهوه غلیظ می باشد که با استفاده از دستگاه اسپرسو ساز یا موکوپاد، با گذراندن آب جوش از میان دانه‌های ریز قهوه به عصاره ای میرسیم که آن را به‌عنوان قهوه اسپرسو سرو می‌کنند.

اسپرسو بیس اصلی تمام قهوه‌های ترکیبی با شیر و خامه می باشد. کیفیت اسپرسو شما به دانه‌ قهوه های استفاده شده و نوع دستگاه که آنرا آماده می کنید بستگی دارد. بر روی قهوه اسپرسو های موجود در کافی‌شاپ‌ها مقداری کف بر اثر فشار بخار آب دستگاه به‌وجود می‌آید.

کاپوچینو در نوشیدنی های گرم خوشمزه کافی شاپی

کاپوچینو که در واقع یک قهوه اصلاتا ایتالیایی است و برای درست کردن آن از نصف شات اسپرسو به‌ همراه نصف فنجان شیر فوم‌دار استفاده می‌شود. نسبت شیر و قهوه مساوی است. برای از بین نرفتن فوم شیر ابتدا شیر فوم‌دار را در فنجان می‌ریزند، سپس اسپرسو را خیلی ‌آرام به آن اضافه می‌کنند تا فوم شیر ثابت بماند. برخی آن را با خامه تزئین می‌کنند. این قهوه را با شکر شیرین می‌کنند، به‌همین دلیل برای کسانی که از طعم تلخ قهوه خوششان نمی‌آید، دلپذیر است. شما به‌راحتی می‌توانید این قهوه را در خانه نیز تهیه کنید. اگر شما وقت کافی برای درست کردن به این روش ندایرید می توانید از پودر کاپوچینو استفاده نمایید .

نوشیدنی های گرم خوشمزه کافی شاپی بدون قهوه

بسیاری از نوشیدنی های که ما میتوانیم داخل کافه سرو کنیم بدون وجود قهوه می باشند یا از مشتقات قهوه می باشند . به هر حال برای کسانی که با کافئین مشکل دارند یا علاقه ای به مصرف کافئین ندارند گزینه های متفاوتی وجود دارد . در ادامه به چند مورد اصلی از این دسته می پردازیم .

چایی و دمنوش

اگر اهل قهوه نیستید چی بهتر از یه چایی یا دمنوش فوق العاده ؟ دمنوش های متفاوت که هر کدام خواص زیادی دارند برای گذراندن یک عصر پاییزی فوق العاده هستند . به طور مثال دمنوش های آرامش بخش که در آن ها از چایی سیاه ، هل ، میخک ، چای سیب ، زعفران و ... استفاده می شود میتواند برای شما بسیلار انرژی بخش باشد .

هات چاکلت در نوشیدنی های گرم خوشمزه کافه ای

هات چاکلت یا شکلات داغ ، نوشیدنی گرمی است که به طور مستقیم از شکلات تهیه می‌شود. به این صورت که ، شکلات تکه‌ای را با حرارت غیر مستقیم یا با روش بنماری آب می‌کنند و با ترکیب با نسبت مناسبی شیر و در صورت تمایل با خامه مخلوط می‌کنند. اگر شما وقت کافی برای درست کردن به این روش ندایرید می توانید از پودر هات چاکلت استفاده نمایید .


[ بازدید : 9 ] [ امتیاز : 3 ] [ نظر شما :
]

دستور العمل 3 نوشیدنی گرم خوشمزه + 2 روش خانگی و کافه !

يکشنبه 23 بهمن 1401
15:19
لترا

نوشیدنی های گرم مخصوصا نوشیدنی های کافئین دار از محبوب ترین نوشیدنی هایی هستند که روزانه در وعده های مختلف مصرف میشوند . در فصول سرد سال نوشیدن یک فنجان نوشیدنی گرم در کافه های شهر یکی از تفریحات اصلی به حساب می آید . ما در این مطلب قصد داریم پرطرفدارترین نوشیدنی های گرم را هر کدام به تفکیک دو روش خانگی و کافه آموزش بدیم .

هات چاکلت

طرز تهیه هات چاکلت به روش کافه

مواد لازم برای تهیه شکلات داغ به روش کافه ای :

مواد لازم برای 2 نفر

شیر پر چرب

۲ پیمانه

پودر کاکائو

۲ قاشق غذاخوری

نشاسته ذرت

۲ قاشق غذاخوری

شکر

۴ قاشق غذاخوری

اسانس وانیل

۱ قاشق چایخوری

نمک

۱ پنس

شکلات تخته ای

۱۰۰ گرم

خامه فرم گرفته

برای تزیین

برای شروع شیر را با نشاسته ذرت، پودر کاکائو، شکر، اسانس وانیل و مقدار کمی نمک داخل یک ظرف مناسب ریخته و با هم میکس می کنیم تا با هم یکدست شوند. در ادامه ظرف را روی حرارت ملایم میگذاریم .

پس از اینکه خوب شیر گرم شد شکلات تخته ای را اضافه میکنیم فقط توجه کنید خوب مخلوط را هم بزنید تا ته نگیرند.

پس از اینکه شکلات به طور کامل در شیر حل شد تا زمان جوش آمدن مواد به هم زدن ادامه میدهیم .

هات چاکلت خوشمزه ما آمادست .

طرز تهیه هات چاکلت به روش خانگی

اگر شما در تایم محدودیت دارید یا امکان خوردن هات چاکلت بیرون از خانه را ندارید میتوانید خیلی آسان تر و راحت تر هات چاکل به همان خوشمزگی درست کنید و برای این کار شما نیاز به یک پودر هات چاکلت با غلظت مناسب دارید برای یادگیری مقاله زیر را مطالعه کنید .

طرز تهیه هات چاکلت

کاپوچینو

یکی از معروف ترین نوشیدنی هایی که از ترکیب اسپروسو با شیر و فوم شیر درست میشود کاپوچینو است که از سال 1930 به روش مدرن آن در ایتالیا درست شد . در ادامه روش تهیه شبیه کافه را به شما آموزش می دهیم .

طرز تهیه کاپوچینو به روش کافه

مواد لازم برای تهیه شکلات داغ به روش کافه ای :

کاپوچینو از سه بخش اساسی قهوه ، شیر و فوم شیر تشکیل شده که در یک فنجان باید نسبت یکسانی از هز سه باشد یعنی هر کدام از این مواد باید یک سوم فنجان را تشکیل دهند .

برای درست کردن این نوشیدنی شما ابتدا قهوه سپس شیر و در انتها فوم شیر را در یک سوم انتهایی فنجان خود میگیرید . که میتوانید هم از دستگاه اسپرسو ساز و اگر در دسترستان نیست از موکوپاد استفاده کنید . اگر میخواهید کاپوچینو خود را به روش ایتالیایی سرو کنید فوم شیر و قهوه به صورت مخلوط هستند .

طرز تهیه کاپوچینو به روش خانگی

برای اینکه به سادگی هر چه تمام تر و حتی کمتر از یک دقیقه کاپوچینو شما آماده باشد شما نیاز به یک پودر کاپوچینو با کیفیت مناسب دارید . برند های متفاوتی در بازار موجود هست که پودر کاپوچینو به صورت ساشه ای و فله ای عرضه میکنند و ما در این باره در مقاله زیر شما را به صورت مفصل راهنمایی کردیم . میتوانید با لمس لینک مطالعه کنید .

طرز تهیه کاپوچینو

کافی میکس

کافی میکس یک نوشیدنی پرطرفدار برای ما می‌باشد. برخی افراد طعم تلخ قهوه را دوست ندارند و یا زمان کافی برای دم کردن قهوه‌هایی مثل قهوه ترک یا قهوه اسپرسو در اختیار ندارند، به همین دلایل این افراد به کافی میکس روی می‌آورند و اقدام به خرید قهوه میکس میکنند. از جمله موادی که در تهیه میکس قهوه کاربرد زیادی دارند شیر، خامه و دانه‌های معطر می‌باشد. نسبت استفاده از هرکدام از مواد در کیفیت نهایی محصول تاثیر دارد .

طرز تهیه کافی میکس به روش کافه

مواد لازم برای تهیه کافی میکس به روش کافه ای به صورت زیر می باشد :

مواد مورد نیاز

پودر همراه قهوه

2 قاشق مربا خوری

شکر

1 قاشق غذا خوری

پودر قهوه کلاسیک

يك قاشق چای خوری

آب داغ یا شیر

يك فنجان ( 150 ميلي ليتر )

ابتدا پودر همراه قهوه، شكر و قهوه را با هم میکس كرده و سپس آب را به آن اضافه و سپس خوب هم میزنیم . میزان شكر و يا قهوه را نسبت به ذائقه خود اضافه يا كم نماييد .

میتوانید از سیروپ های طعم دار برای مزه بهتر کافی میکس خود استفاده کنید .

طرز تهیه کافی میکس به روش خانگی

برای داشتن کافی میکس با دردسر کمتر و راحت تر بهترین روش استفاده از پودر های آماده می باشد . البته نوع پودر ، میزان قهوه و شیرینی کافی میکس بسیار در کیفیت نهایی موثر می باشد . پیشنهاد ما برای خرید پودر کافی میکس برند لترا هست که تمامی ذائقه ها را در نظر گرفته و در دو مدل ساده و کلاسیک تفکیک کرده . برای خرید این محصول به سایت لترا سر بزنید .


[ بازدید : 10 ] [ امتیاز : 5 ] [ نظر شما :
]

يکشنبه 23 بهمن 1401
15:19
لترا

نوشیدنی های گرم مخصوصا نوشیدنی های کافئین دار از محبوب ترین نوشیدنی هایی هستند که روزانه در وعده های مختلف مصرف میشوند . در فصول سرد سال نوشیدن یک فنجان نوشیدنی گرم در کافه های شهر یکی از تفریحات اصلی به حساب می آید . ما در این مطلب قصد داریم پرطرفدارترین نوشیدنی های گرم را هر کدام به تفکیک دو روش خانگی و کافه آموزش بدیم .

هات چاکلت

طرز تهیه هات چاکلت به روش کافه

مواد لازم برای تهیه شکلات داغ به روش کافه ای :

مواد لازم برای 2 نفر

شیر پر چرب

۲ پیمانه

پودر کاکائو

۲ قاشق غذاخوری

نشاسته ذرت

۲ قاشق غذاخوری

شکر

۴ قاشق غذاخوری

اسانس وانیل

۱ قاشق چایخوری

نمک

۱ پنس

شکلات تخته ای

۱۰۰ گرم

خامه فرم گرفته

برای تزیین

برای شروع شیر را با نشاسته ذرت، پودر کاکائو، شکر، اسانس وانیل و مقدار کمی نمک داخل یک ظرف مناسب ریخته و با هم میکس می کنیم تا با هم یکدست شوند. در ادامه ظرف را روی حرارت ملایم میگذاریم .

پس از اینکه خوب شیر گرم شد شکلات تخته ای را اضافه میکنیم فقط توجه کنید خوب مخلوط را هم بزنید تا ته نگیرند.

پس از اینکه شکلات به طور کامل در شیر حل شد تا زمان جوش آمدن مواد به هم زدن ادامه میدهیم .

هات چاکلت خوشمزه ما آمادست .

طرز تهیه هات چاکلت به روش خانگی

اگر شما در تایم محدودیت دارید یا امکان خوردن هات چاکلت بیرون از خانه را ندارید میتوانید خیلی آسان تر و راحت تر هات چاکل به همان خوشمزگی درست کنید و برای این کار شما نیاز به یک پودر هات چاکلت با غلظت مناسب دارید برای یادگیری مقاله زیر را مطالعه کنید .

طرز تهیه هات چاکلت

کاپوچینو

یکی از معروف ترین نوشیدنی هایی که از ترکیب اسپروسو با شیر و فوم شیر درست میشود کاپوچینو است که از سال 1930 به روش مدرن آن در ایتالیا درست شد . در ادامه روش تهیه شبیه کافه را به شما آموزش می دهیم .

طرز تهیه کاپوچینو به روش کافه

مواد لازم برای تهیه شکلات داغ به روش کافه ای :

کاپوچینو از سه بخش اساسی قهوه ، شیر و فوم شیر تشکیل شده که در یک فنجان باید نسبت یکسانی از هز سه باشد یعنی هر کدام از این مواد باید یک سوم فنجان را تشکیل دهند .

برای درست کردن این نوشیدنی شما ابتدا قهوه سپس شیر و در انتها فوم شیر را در یک سوم انتهایی فنجان خود میگیرید . که میتوانید هم از دستگاه اسپرسو ساز و اگر در دسترستان نیست از موکوپاد استفاده کنید . اگر میخواهید کاپوچینو خود را به روش ایتالیایی سرو کنید فوم شیر و قهوه به صورت مخلوط هستند .

طرز تهیه کاپوچینو به روش خانگی

برای اینکه به سادگی هر چه تمام تر و حتی کمتر از یک دقیقه کاپوچینو شما آماده باشد شما نیاز به یک پودر کاپوچینو با کیفیت مناسب دارید . برند های متفاوتی در بازار موجود هست که پودر کاپوچینو به صورت ساشه ای و فله ای عرضه میکنند و ما در این باره در مقاله زیر شما را به صورت مفصل راهنمایی کردیم . میتوانید با لمس لینک مطالعه کنید .

طرز تهیه کاپوچینو

کافی میکس

کافی میکس یک نوشیدنی پرطرفدار برای ما می‌باشد. برخی افراد طعم تلخ قهوه را دوست ندارند و یا زمان کافی برای دم کردن قهوه‌هایی مثل قهوه ترک یا قهوه اسپرسو در اختیار ندارند، به همین دلایل این افراد به کافی میکس روی می‌آورند و اقدام به خرید قهوه میکس میکنند. از جمله موادی که در تهیه میکس قهوه کاربرد زیادی دارند شیر، خامه و دانه‌های معطر می‌باشد. نسبت استفاده از هرکدام از مواد در کیفیت نهایی محصول تاثیر دارد .

طرز تهیه کافی میکس به روش کافه

مواد لازم برای تهیه کافی میکس به روش کافه ای به صورت زیر می باشد :

مواد مورد نیاز

پودر همراه قهوه

2 قاشق مربا خوری

شکر

1 قاشق غذا خوری

پودر قهوه کلاسیک

يك قاشق چای خوری

آب داغ یا شیر

يك فنجان ( 150 ميلي ليتر )

ابتدا پودر همراه قهوه، شكر و قهوه را با هم میکس كرده و سپس آب را به آن اضافه و سپس خوب هم میزنیم . میزان شكر و يا قهوه را نسبت به ذائقه خود اضافه يا كم نماييد .

میتوانید از سیروپ های طعم دار برای مزه بهتر کافی میکس خود استفاده کنید .

طرز تهیه کافی میکس به روش خانگی

برای داشتن کافی میکس با دردسر کمتر و راحت تر بهترین روش استفاده از پودر های آماده می باشد . البته نوع پودر ، میزان قهوه و شیرینی کافی میکس بسیار در کیفیت نهایی موثر می باشد . پیشنهاد ما برای خرید پودر کافی میکس برند لترا هست که تمامی ذائقه ها را در نظر گرفته و در دو مدل ساده و کلاسیک تفکیک کرده . برای خرید این محصول به سایت لترا سر بزنید .


[ بازدید : 8 ] [ امتیاز : 4 ] [ نظر شما :
]

يکشنبه 23 بهمن 1401
15:19
لترا

نوشیدنی های گرم مخصوصا نوشیدنی های کافئین دار از محبوب ترین نوشیدنی هایی هستند که روزانه در وعده های مختلف مصرف میشوند . در فصول سرد سال نوشیدن یک فنجان نوشیدنی گرم در کافه های شهر یکی از تفریحات اصلی به حساب می آید . ما در این مطلب قصد داریم پرطرفدارترین نوشیدنی های گرم را هر کدام به تفکیک دو روش خانگی و کافه آموزش بدیم .

هات چاکلت

طرز تهیه هات چاکلت به روش کافه

مواد لازم برای تهیه شکلات داغ به روش کافه ای :

مواد لازم برای 2 نفر

شیر پر چرب

۲ پیمانه

پودر کاکائو

۲ قاشق غذاخوری

نشاسته ذرت

۲ قاشق غذاخوری

شکر

۴ قاشق غذاخوری

اسانس وانیل

۱ قاشق چایخوری

نمک

۱ پنس

شکلات تخته ای

۱۰۰ گرم

خامه فرم گرفته

برای تزیین

برای شروع شیر را با نشاسته ذرت، پودر کاکائو، شکر، اسانس وانیل و مقدار کمی نمک داخل یک ظرف مناسب ریخته و با هم میکس می کنیم تا با هم یکدست شوند. در ادامه ظرف را روی حرارت ملایم میگذاریم .

پس از اینکه خوب شیر گرم شد شکلات تخته ای را اضافه میکنیم فقط توجه کنید خوب مخلوط را هم بزنید تا ته نگیرند.

پس از اینکه شکلات به طور کامل در شیر حل شد تا زمان جوش آمدن مواد به هم زدن ادامه میدهیم .

هات چاکلت خوشمزه ما آمادست .

طرز تهیه هات چاکلت به روش خانگی

اگر شما در تایم محدودیت دارید یا امکان خوردن هات چاکلت بیرون از خانه را ندارید میتوانید خیلی آسان تر و راحت تر هات چاکل به همان خوشمزگی درست کنید و برای این کار شما نیاز به یک پودر هات چاکلت با غلظت مناسب دارید برای یادگیری مقاله زیر را مطالعه کنید .

طرز تهیه هات چاکلت

کاپوچینو

یکی از معروف ترین نوشیدنی هایی که از ترکیب اسپروسو با شیر و فوم شیر درست میشود کاپوچینو است که از سال 1930 به روش مدرن آن در ایتالیا درست شد . در ادامه روش تهیه شبیه کافه را به شما آموزش می دهیم .

طرز تهیه کاپوچینو به روش کافه

مواد لازم برای تهیه شکلات داغ به روش کافه ای :

کاپوچینو از سه بخش اساسی قهوه ، شیر و فوم شیر تشکیل شده که در یک فنجان باید نسبت یکسانی از هز سه باشد یعنی هر کدام از این مواد باید یک سوم فنجان را تشکیل دهند .

برای درست کردن این نوشیدنی شما ابتدا قهوه سپس شیر و در انتها فوم شیر را در یک سوم انتهایی فنجان خود میگیرید . که میتوانید هم از دستگاه اسپرسو ساز و اگر در دسترستان نیست از موکوپاد استفاده کنید . اگر میخواهید کاپوچینو خود را به روش ایتالیایی سرو کنید فوم شیر و قهوه به صورت مخلوط هستند .

طرز تهیه کاپوچینو به روش خانگی

برای اینکه به سادگی هر چه تمام تر و حتی کمتر از یک دقیقه کاپوچینو شما آماده باشد شما نیاز به یک پودر کاپوچینو با کیفیت مناسب دارید . برند های متفاوتی در بازار موجود هست که پودر کاپوچینو به صورت ساشه ای و فله ای عرضه میکنند و ما در این باره در مقاله زیر شما را به صورت مفصل راهنمایی کردیم . میتوانید با لمس لینک مطالعه کنید .

طرز تهیه کاپوچینو

کافی میکس

کافی میکس یک نوشیدنی پرطرفدار برای ما می‌باشد. برخی افراد طعم تلخ قهوه را دوست ندارند و یا زمان کافی برای دم کردن قهوه‌هایی مثل قهوه ترک یا قهوه اسپرسو در اختیار ندارند، به همین دلایل این افراد به کافی میکس روی می‌آورند و اقدام به خرید قهوه میکس میکنند. از جمله موادی که در تهیه میکس قهوه کاربرد زیادی دارند شیر، خامه و دانه‌های معطر می‌باشد. نسبت استفاده از هرکدام از مواد در کیفیت نهایی محصول تاثیر دارد .

طرز تهیه کافی میکس به روش کافه

مواد لازم برای تهیه کافی میکس به روش کافه ای به صورت زیر می باشد :

مواد مورد نیاز

پودر همراه قهوه

2 قاشق مربا خوری

شکر

1 قاشق غذا خوری

پودر قهوه کلاسیک

يك قاشق چای خوری

آب داغ یا شیر

يك فنجان ( 150 ميلي ليتر )

ابتدا پودر همراه قهوه، شكر و قهوه را با هم میکس كرده و سپس آب را به آن اضافه و سپس خوب هم میزنیم . میزان شكر و يا قهوه را نسبت به ذائقه خود اضافه يا كم نماييد .

میتوانید از سیروپ های طعم دار برای مزه بهتر کافی میکس خود استفاده کنید .

طرز تهیه کافی میکس به روش خانگی

برای داشتن کافی میکس با دردسر کمتر و راحت تر بهترین روش استفاده از پودر های آماده می باشد . البته نوع پودر ، میزان قهوه و شیرینی کافی میکس بسیار در کیفیت نهایی موثر می باشد . پیشنهاد ما برای خرید پودر کافی میکس برند لترا هست که تمامی ذائقه ها را در نظر گرفته و در دو مدل ساده و کلاسیک تفکیک کرده . برای خرید این محصول به سایت لترا سر بزنید .


[ بازدید : 6 ] [ امتیاز : 3 ] [ نظر شما :
]

آشنایی با نوشیدنی های گرم پر طرفدار

دوشنبه 17 بهمن 1401
12:40
لترا

همانطور که می دانید قهوه از یک گیاه که در برخی از نواحی در راستای خط استوا هستند تولید و فرآوری می شود . اما نوشیدنی های گرمی که الان سرو میشوند بسیار متنوع و متفاوت هستند . بسیاری از این نوشیدنی ها بر پایه قهوه هستند و فقط ترکیبات و میزان ترکیبات آنها متفاوت می باشد. برخی از نوشیدنی های گرم هم بدون قهوه سرو می شوند . در این مطلب قصد داریم به برخی از مشتقات قهوه و تفاوت آنها بپردازیم .

کاپوچینو

این نوشیدنی بر پایه اسپرسو می باشد . اگر یک فنجان داشته باشیم 3/1 آن اسپرسو ، 3/1 بعدی شیر و 3/1 باقیمانده آن فوم شیر می باشد که با دستگاه اسپرسو ساز میتوانید تهیه کنید اما اگر به دنبال راحت تر سرو کردن این محصول هستید میتوانید از پودر آماده این محصول استفاده کنید . پیشنهاد ما پودر کاپوچینو لترا می باشد که در بسته بندی های زیپ کیپ ( بدون نفوذ رطوبت و هوا ) با 18 ماه تاریخ مصرف عرضه می شود می باشد . وزن این بسته ها 5/1 کیلوگرم می باشد . برای کسانی که کاپوچینو را با شیرینی کمتری دوست دارند محصول کاپوچینو کلاسیک با میزان قهوه بیشتر و کافئین بیشتر مناسب ترین انتخاب است .

کافی میکس

این نوشیدنی اغلب برای مواقعی که دسترسی به قهوه نداریم مفید هست . کافی میکس در واقع از ترکیب قهوه فوری با شیر یا آب و شکر و خامه به صورت اختیاری استفاده می شود . تفاوت کافی میکس با قهوه در نحوه رست قهوه آن می باشد که به روش Freeze-drying یا همان خشک کردن انجمادی هست . پودر کافی میکس لترا از بی نظیر ترین محصولات برای تجربه طعم دلنشین نسکافه می باشد . برای کسانی که کافی میکس را با شیرینی کمتری دوست دارند محصول کافی میکس کلاسیک با میزان قهوه بیشتر و کافئین بیشتر مناسب ترین انتخاب است .

شکلات سفید و صورتی

شکلات سفید یا پودر وایت چاکلت که در واقع پودر شکلات با طعم وانیل می باشد و ترکیب آن با شیر یا آب بسیار جذاب میشود . همینطور شکلات صورتی یا پودر پینک چاکلت که پودر شکلات بر پایه توت فرنگی هست مثل وایت چاکلت با ترکیب با شیر یک نوشیدنی خوش رنگ و خوش طعم داریم . سرو این دو محصول به دو صورت سرد و گرم امکان پذیر است . میتوانید برای خرید و تجربه این محصولات روی اسم محصولات لمس کنید .

هات چاکلت

یکی از پرطرفدار ترین نوشیدنی های فصول سرد هات چاکلت یا شکلات داغ می باشد . ترکیبات این محصول شکلات آب شده یا بنماری شده یا پودر شکلات بهراه ترکیب با آب یا شیر می باشد . 20 گرم از پودر هات چاکلت لترا با 150 سی سی شیر یا آب یک میان وعده جذاب برای گذروندن یه عصر سرد می باشد . شرکت لترا با تولید سه نوع هات چاکلت برای انواع ذائقه ها میتواند بهترین گزینه برای خرید پودر شکلات داغ باشد .

شرکت لترا که از سال 1383 کار خود را در تولید پودر های خوراکی آغاز کرده و در این زمینه پیشرو می باشد . بسته بندی های مناسب و زیپ دار کیفیت مطلوب محصولات و رضایت بالای مشتریان این برند از علل اصلی پیشنهاد ما برای شماست .


[ بازدید : 10 ] [ امتیاز : 5 ] [ نظر شما :
]

طرز تهیه بستنی خوشمزه بدون ثعلب !

چهارشنبه 23 شهريور 1401
15:27
لترا

بستنی یکی از مهم ترین و خوشمزه ترین میان وعده هایی است که در تمام دنیا طرفداران بسیاری دارد . از همین رو بسیاری برای فروش این محصول و اقدام برای ایجاد کسب و کار در این زمینه اقدام میکنند . این میان وعده به قدری محبوب میباشد که تقریبا در همه مکان های شهر شما میتوانید بستنی فروشی پیدا کنید . از این رو کیفیت و قیمت مزیت بسیار رقابتی بین فعالان این صنف می باشد . کلید موفقیت در این کسب و کار تعدیل مناسب بین کیفیت و قیمت محصول است . ما در ایم مطلب قصد داریم به شما آموزش دهیم چگونه میتوان با ساخت یک بستنی بدون ثعلب هم کیفیت قابل قبولی ارائه دهید و هم قیمت مناسبی برای بستنی ارائه دهید .

دو روش برای ساخت بستنی بدون ثعلب وجود دارد که به شما معرفی میکنیم که روش دوم با پودر بستنی میباشد که بسیار کاربردی تر و آسان تر است .

کاربرد ثعلب در بستنی

ثعلب در بستنی نقش بافت ساز را ایفا میکند و یکی از مهم ترین مواد اولیه است که در ساخت بستنی به کار می رود . پس برای حذف آن از بستنی حتما باید دنبال جایگزین مناسب برای آن باشیم و بدون ثعلب بافت بستنی شکل نمیگیرد

چرا باید ثعلب را از بستنی حذف کنیم ؟؟

ثعلب یک بافت ساز قوی برای بستنی است و تقریبا 90 درصد از بستنی سازان از پودر ثعلب برای قوام و بافت بستنی استفاده میکنند . ولی یک عیب استفاده از این پودر این است که ثعلب بافت بستنی را سنگین میکند و بافت سنگین در طعم و ایجاد احساس سیری در فروش این محصول تاثیر منفی دارد برای همین جایگزین ثعلب باید این عیب را بر طرف کند . در ادامه دو روش برای این کار به شما معرفی کردیم که روش دوم بسیار راحت و کاربردی می باشد .

ساخت بستنی بدون ثعلب به روش سنتی

۱- برای شروع شیر، زعفران دم کرده، هل و گلاب را داخل یک ظرف هم میکس کنید.

۲- در ظرفی دیگر، زرده ی تخم مرغ را به همراه شکر با همزن دستی خوب بزنید. سپس مخلوط شیر را به صورت آهسته به آن ها اضافه کرده و با هم خوب هم زنید تا یکدست شوند.

۳- آرد را دو بار الک کنید. سپس آن را خیلی آرام به مایه ی مخلوط شده اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا همه ی مواد کاملا با هم یکدست شوند.

۴- مخلوط را داخل قابلمه بریزید و آن را روی حرارت ملایم شعله ی گاز قرار دهید. آن را مدام هم بزنید تا زمانی که مواد به غلظت فرنی برسند. سپس آن را از روی حرارت بردارید و وانیل را به مواد اضافه کنید و هم بزنید. اجازه دهید تا مواد بستنی کاملا خنک شوند.

۵- بعد از آن که مواد مخلوط شده کاملا سرد شدند، خامه را به آن ها اضافه کنید و با همزن دستی خوب با سایر مواد بستنی مخلوط کنید.

ساخت بستنی بدون ثعلب با استفاده از پودر بستنی

این روش ساده ترین ، کاربردی ترین و کم هزینه ترین راه ساخت بستنی است . شرکت لترا که چندین سال در زمینه تولید پودر های خوراکی فعالیت میکند پودر بستنی تولید میکند که در آن تمام محتویات لازم برای بستنی را دارد فقط سافت بیس را جایگزین ثعلب کرده . برای مطالعه بیشتر راجع به سافت بیس اینجا را کلیک کنید .

سافت بیس بافت بستنی را سبک ، خامه ای و حجیم میکند و شما میتوانید یک بستنی با ارتفاع مناسب و وزن پایین تر داشته باشید که این باعث میشود بسیار برای شما مقرون به صرفه باشد . برای ساخت بستنی با پودر لترا میتوانید با انتخاب نوع آن ( بر پایه آب یا شیر ) و ساخت آن طبق دستور مصرف بسته خیلی راحت و بدون نیاز به نیروی متخصص بستنی شما آماده می باشد .

اگر نیاز به اطلاعات بیشتری راجع به پودر بستنی لترا دارید یک مقاله مفصل که همه ی جزئیات استفاده از این پودر در آن هست نوشته ایم . میتوانید از آن استفاده کنید .


[ بازدید : 11 ] [ امتیاز : 4 ] [ نظر شما :
]

چه خوراکی هایی بخوریم که از گرما نجات پیدا کنیم ؟

سه شنبه 18 مرداد 1401
12:23
لترا

در فصول گرم یکی ازبزرگترین دغدغه ها کنار آمدن با گرما است . در بسیاری مناطق که آب و هوا گرم و خشکی دارند ، گرمای شدید برای ساکنان آن مناطق بسیار آزار دهنده و چالش برانگیز است . به طور مثال در کشور خودمان مناطق جنوبی و سعضی مناطق مرکزی و شرق کشور دچار این مسئله هستند . اصولا راه های متفاوتی برای غلبه بر این مشکل وجود دارد و ما در این مطلب سعی داریم تا راهکار های مناسب را به طور مختصر برای شما شرح دهیم .

چه روش هایی برای مهار گرما وجود دارد ؟

راه ها و روش های متفاوتی برای مهار گرما وجود دارد . اولین روشی که به ذهن ما میرسد استفاده از نوشیدنی ها و خوراکی های که طبع سرد و خنک دارند . نوشیدنی های مثل انواع شربت ها ، نوشیدنی های خنک ، غذا هایی که حاوی مواد با طبع سرد و خنک هست بسیار کمک کننده می باشد .

راه دیگر استفاده از تجهیزات برای تهویه هوا میباشد . تجهیزاتی مثل کولر ، اسپلیت ، فن کوئل و ... در کنترل گرما و خنک کردن بدن بسیار کمک کننده هست . اما در بین کلیه روش های موجود برای خنک تر شدن . خوردن تاثیر مستقیم و آنی روی بدن دارد و از موثر ترین روش هاست .

چرا خوراکی از مناسب ترین روش هاست ؟

خوردن به علت اینکه به صورت مستقیم با مکانیزم بدن ما ارتباط دارد و وارد بدن ما میشود سریعترین و موثر ترین راه کنترل دمای بدن است . در فصل تابستان که از گرم ترین فصول سال هست استفاده از نوشیدنی هایی مثل شربت ها یا خوراکی هایی مثل بستنی که خنک هستند بغیر از جنبه خنثی کردن گرما جنبه تفریحی هم دارند و یک پیشنهاد فوق العاده برای رفع این مشکل به حساب میآیند . برای مطالعه بیشتر مقاله خوراکی های خنک تابستانه را بخوانید .

چه نوع خوراکی بیشترین تاثیر را دارند ؟

همانطور که اشاره شد . بستنی و شربت از خوراکی های خنک ، خوشمزه و راحت برای تهیه می باشد . همچنین تاثیر بسزایی برای تعدیل دمای بدن دارند . گاها پیش می آید که شما وقت یا انرژی کافی برای تهیه این محصولات از بیرون را نداشته باشید . که ما روش تهیه خانگی این محولات را هم برای شما شرح میدهیم .

برای اینکه بتوانید خودتون خیلی راحت بستنی درست کنید مقاله بی دغدغه ترین روش ساخت بستنی را مطالعه کنید . در این مقاله به صورت خیلی کامل و مفصل یک روش فوق العاده برای درست کردن بستنی بدون هیچ دردسری معرفی شده که میتوانید با مطالعه آن از آن بهره مند شوید .

اگر همین مشکل را برای بستنی دارید . وقت بیرون رفتن برای تهیه شربت ندارید از روش تهیه خانگی استفاده کنید . برای این کار میتوانید از پودر شربت فوری لترا که شامل طعم دهنده بر پایه طبیعی است و هیچگونه ضرری برای بدن ندارد استفاده کنید . برای اینکار هم کافی است پودر شربت لترا را سه قاشق مربا خوری داخل لیوان ریخته و با آب خنک مخلوط کنید و نوش جان کنید . برای تهیه این پودر شربت ها اینجا کلیک کنید .

امیدوارم این مطلب برای شما مفید بوده باشه .


[ بازدید : 14 ] [ امتیاز : 3 ] [ نظر شما :
]

خوراکی های خنک تابستانه و طرز تهیه آنها !

سه شنبه 11 مرداد 1401
13:43
لترا

گرمای شدید در فصول گرم سال یکی از معضل های اساسی غالب مردم هست که یکی از راه های رفع آن خوراکی های خنک این فصل هست که بسیار محبوب نیز هستند . در این مطلب قصد داریم دو نمونه از خوراکی های فصل تابستان که در کاهش دمای بدن شما کمک میکند را معرفی کنیم و طرز تهیه این محصولات را در اختیار شما قرار دهیم .

1- بستنی قیفی

بستنی از محبوب ترین میان وعده های موجود می باشد مخصوصا در فصول گرم از این خوراکی به شدت استقبال می شود . این دسر خوشمزه یکی از تفریح های محبوب در بین مردم دنیا می باشد . بازار تولید این محصول بشدت پر رونق و متعدد می باشد که در طعم ها و شکل های متفاوت هم تهیه میشود . تفاوت اساسی انواع مختلف بستنی بر ظاهر ، طعم و بافت بستنی متمرکز است . مثلا بستنی سنتی بافت سنگین و متراکم تر از بستنی قیفی دارد . بافت بستنی از مهم ترین و تاثیر گذارترین پارامتر ها در طعم و خوراک بستنی می باشد .

بستنی از شکر ، ثعلب ، شیر و طعم دهنده درست می شود . بدینگونه که تمام مواد مخلوط شده

و در داخل فریزر گذاشته می شود .

اما روش بسیار راحت تر و مقرون به صرفه تر استفاده از پودر بستنی است که صرفا کافیست آن را با شیر مخلوط کرده و داخل دستگاه بریزید . برای آشنایی بیشتر با این روش میتوانید مقاله

طرز تهیه بستنی با پودر بستنی را مطالعه کنید .

2- پودر شربت

پودرهای شربت فوری که در دو قالب شربت و یخ در بهشت درست می شوند هم از جذاب ترین خوراکی ها برای مقابله با گرمای شدید هستند . مسلما تهیه آبمیوه طبیعی خنک صرف نظر از هزینه یک پروسه وقت گیر می باشد . پودر شربت در طعم های مختلف و متنوع میتوانید در حجم های متفاوت تهیه کرده یا حتی طعم ها را با هم ترکیب کنید . یخ در بهشت هم از دیگر خوراکی بینظیر فصل تابستان هست که از پودر شربت تهیه میشود . پودر شربت لترا با کیفیت و بسته بندی فوق العاده یک انتخاب مناسب برای نوشیدنی در روز های گرم میباشد . پودر های یخ در بهشت لترا ا از ترکیب شکر، ویتامین ث، اسید سیتریک، اسانس‌های مختلف و رنگ‌های مجاز خوراکی تهیه می‌شود. این محصولات برای پذیرایی در همایش‌ها، برای برگزاری جلسات در شرکت‌ها، مراسم عروسی، مهمانی‌ها، دورهمی‌ها و جشن تولد بسیار عالی است .

دو محصولی که معرفی شد بازخورد بالایی در کاهش دمای بدنتان در فصل گرم تابستان دارد. کیفیت این محصولات هم تاثیر بسزایی در این امر دارد . شرکت لترا سالیان سال در تولید پودر نوشیدنی و بستنی تجربه دارد و بهترین انتخاب برای یک تجربه خوب از نوشیدنی خنک و بستنی می باشد .


[ بازدید : 15 ] [ امتیاز : 4 ] [ نظر شما :
]

بی دغدغه ترین روش ساخت بستنی را یاد بگیر !

يکشنبه 2 مرداد 1401
11:49
لترا

یکی از محبوب ترین خوراکی ما ایرانی ها و حتی کل دنیا بستنی است . و از آنجایی که بسایر خوشمزه و اقتصادی هم هست یکی از پایه ثابت ترین تفریح های ما محسوب میشود . همین پرطرفدار بودن بستنی موجب شده که صنعت این خوراکی خوشمزه هم بسیار گسترده باشد و فعالان این صنف همواره به دنبال تنوع و ارتقا کیفیت و روش های گوناگون برای تولید این محصول باشند . در این مطلب قصد داریم روش جدید و بی دردسر ساخت یک بستنی را به شما آموزش دهیم .

پودر بستنی راه حل مناسب !

با پیشرفت تکنولوژی و افزایش رقابت بین بستنی فروشان همواره از مهم ترین دغدغه های آنها نوع مخلوط بستنی ، میزان استفاده از هر ماده ، و تنوع طعمی بوده . از مشکلات عمده که همیشه با آن دست و پنجه نرم میشود هزینه حمل و نقل و تهیه مواد اولیه ، زمانی که صرف تهیه مواد اولیه میکنیم ، تست چند باره تا بدست آوردن بهترین ترکیب ، عدم وجود ثعلب مرغوب در بازار، هزینه سنگین انبارش مواد اولیه مثل شکر و ... بوده .

پودر بستنی قیفی لترا تمامی این مشکلات را برطرف کرده . پودر بستنی لترا بدون نیاز به هیچگونه نیروی متخصص و با در بر داشتن تمامی مواد اولیه با ترکیب مناسب و کیفیت فوق العاده یک محصول کاملا راحت برای تولید بستنی است .

بدون دغدغه کمبود شکر در بازار یا ثعلب و هر گونه مواد اولیه . برای مطالعه بیشتر روی طرز تهیه بستنی با پودربستنی کلیک کنید .

تفاوت ساخت بستنی با پودر بستنی لترا !

در بسته های پودر بستنی لترا از مرغوب ترین مواد اولیه به همراه ترکیب آنالیز شده و تست شده توسط آزمایشگاه های پیشرفته به میزان و حجم مناسب در نظر گرفته شده .

تفاوت عمده دیگر استفاده از سافت بیس به جای ثعلب می باشد . همانطور که میدانید ثعلب بافت بستنی را سنگین میکند و با جایگزینی سافت بیس به جای آن که یک نوع استابلایزر هست کمک میکند بافت بستنی سبک ، خامه ای و حجیم باشد . از لحاظ اقتصادی هم بسیار مقرون به صرفه میباشد .

پودر بستنی قیفی لترا در دو نوع پایه شیر و آب هستند که وزن بسته های پایه شیر 2.350 کیلوگرم و با 10 لیتر شیر مخلوط میشود و پایه آب 2 کیلوگرم می باشد که با 5 لیتر آب مخلوط میشود .


[ بازدید : 13 ] [ امتیاز : 3 ] [ نظر شما :
]

ساخت بستنی بی دردسر

چهارشنبه 25 خرداد 1401
9:46
لترا

برای تهیه بستنی در حجم های بالا بسته به نوع دستگاه و نوع بستنی ، میزان ترکیبات مواد اولیه بستنی بسیار متفاوت می باشد روش های متفاوتی برای ساخت بستنی وجود دارد ولی غالبا در تمامی این روش ها خامه ، شکر ، شیر پر چرب ، ثعلب وجود دارد . اما به تازگی با استفاده از پودر بستنی قیفی که تمامی مواد اولیه لازم به نسبت مناسب را در خود دارد به راحتی میتوان یک بستنی با کیفیت تولید کرد و فقط باید به آن بر اساس نوع پودر شیر یا آب به آن اضافه شود.

چرا پودر بستنی قیفی ؟؟؟

چون بسیار ساده تر و راحت تر از روش های سنتی است و با صرفه جویی در هزینه و زمان بسیار برای فروشندگان مفید واقع می شود. نیاز به تهیه ترکیبات به صورت جدا جدا نیست و تمامی مواد لازم را در خود دارد . تهیه آن بسیار ساده و راحت می باشد و صرفا با اضاف کردن شیر بستنی آماده می شود. علاوه بر این در پودر های بستنی یک نوع استابلایزر به جای ثعلب استفاده می شود که در ادامه به مزایای آن اشاره می شود .

ترکیبات پودر بستنی قیفی چیست ؟؟

این پودر از شکر ، استابیلایزر ، پودر گلوکز ، پودر مالتودکسترین ، کربوکسی متیل سلولوز و طعم دهنده تشکیل می شود .

بهترین جایگزین ثعلب چیست ؟؟

استابیلایزر که امروزه بهترین جایگزین برای ثعلب می باشد به سبب بافت مناسبی که به بستنی می دهد تقریبا به صورت کامل ثعلب را از ترکیبات بستنی حذف کرده و اثر بسزایی در کیفیت مطلوب بستنی میگذارد . استابلایزر به بستنی بافت حجیم ، سبک ، خامه ای می دهد علاوه بر این از ایجاد کریستال های یخ و حباب های درشت هوا در بستنی جلوگیری می کند . از مضرات استفاده از ثعلب سنگین کردن بستنی و بافت بستنی بود که با استفاده از استابیلایزر این مورد به طور کلی رفع شد . این ماده در پودر بستنی قیفی استفاده می شود.


[ بازدید : 21 ] [ امتیاز : 5 ] [ نظر شما :
]
تمامی حقوق این وب سایت متعلق به پودر بستنی قیفی است. || طراح قالب avazak.ir
ساخت وبلاگ تالار مشاور گروپ لیزر فوتونا بلیط هواپیما تهران بندرعباس اسپیس تجهیزات عقد و عروسی تعمیر کاتالیزور تعمیرات تخصصی آیفون درمان قطعی خروپف اسپیس فریم اجاره اسپیس گلچین کلاه کاسکت تجهیزات نمازخانه مجله مثبت زندگی سبد پلاستیکی خرید وسایل شهربازی تولید کننده دیگ بخار تجهیزات آشپزخانه صنعتی پارچه برزنت مجله زندگی بهتر تعمیر ماشین شارژی نوار خطر خرید نایلون حبابدار نایلون حبابدار خرید استند فلزی خرید نظم دهنده لباس خرید بک لینک خرید آنتی ویروس
بستن تبلیغات [X]